野菜の皮は剥くな

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午後ティー アジアンストレート

ここ一年くらいハマってる午後ティー。あんま人気なかったのか殆ど店においてないんだわ…
近所のドンキからも消えてしまったので、通販で買っちゃった。4ダース48本。佐川のおじさん申し訳ない。

今日は帰宅がちょっと遅かったので、簡単に出来る野菜炒めにしておいた。野菜を食おう。

適当な野菜と肉

★材料

  • キャベツ:2枚
  • 人参:5cm
  • たまねぎ:4分の1
  • きのこ:適当(2〜3種類位)。今日はエノキ・エリンギ・しいたけ
  • 豚肉:70g位(男なら食いたいだけ食え)
  • 塩胡椒:適量、いや適当
  • オイスターソース(今日のポイント)
  • 桃ラー(なくていい)

野菜はスーパーで売ってる、炒め物セットみたいなのでも十分。それ使えば5分で出来る。

今日の手順  目標時間:15分

  1. 材料をザクザクっと切る
  2. 炒める
  3. 盛る。以上!

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カオマンガイのようなもの

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家に帰ったらゆで豚的なものがあったから、こないだ行ったタイ料理屋で食べたカオマンガイにインスパイヤされてみた。

ゆで豚

今日の工程

  1. タレを作る
  2. ご飯を炒める
  3. 肉を切り分ける
  4. 盛る。以上!

★タレの材料

  • 生姜:1かけ
  • ニンニク:半かけ
  • 白ごま:大さじ2(すりごまだと楽)
  • 長ネギ:10cm
  • 醤油:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • ※好みで酢適量

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焼いた鳥の肉が食べたい

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この日は町屋とHARAJUKUで迷いまくって疲れたので、ドカっとしたものが食べたかった。
新宿で働いてた頃は毎日作っていた鳥丼を久しぶりに作ってみるなう

焼き鳥丼を煮てるとこ

一口大に切った鳥モモを皮面がきつね色になるまで焼き、たれを投入。

なんとなく肉に火が通ってきたら、適当に野菜も入れてみる。
この日は長ネギとしいたけ

肉と野菜を煮ている間に、ご飯を温めておく。もちろん冷蔵庫の残りご飯です。ついでに洗い物もしておく。

焼き鳥丼完成

肉に火が通り、いい感じの色になってきたらご飯に盛る。いつの間にか用意していた白髪ネギとみょうがをのせる。

うまし

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