皮について
- 全体的にサイズを大きく
- →ピタパンは直径25cm位に。100g位か。
具も大きく。80〜100g
野菜について
- 野菜を工夫
- →トマトをサルサソースに
肉について
- 合い挽きか鶏もも。もしくは両方
- 鶏肉の場合
- →厚さを半分〜1/3程度に。焼いた後、切り分けて
- →量はもう少し多めに。80〜100g程度か。
- 合い挽きの場合：厚い・小さい
- →焼く時の厚さを薄く。5mm弱位か。
- →ポーションそのままで、2枚付。
味付けについて
- ニンニクをやや抑えめに
- →
- 味が薄い
- →塩を強めにするor肉汁でタレを作る